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公司主要從事面食加工設備的研發、生產與銷售,研發制造的包合式餃子機是在廣泛調研國內餃子機用戶及研究國內外各類餃子機基礎上研制的新一代餃子機,產品不僅遍布全國各地,還遠銷到東南亞、西亞、東歐諸國,深得國內外客戶的好評。

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包子機廠家教你將包子捏出褶的方法

  我們都知道,餃子的外觀在不同的地方有不同的包法,常見的就有元寶、蝌蚪、葉子幾種,而我們的包子通過人們的設計也會呈現出很多形狀,常見的包子上面都有一圈的褶,這也是我們包合的技術形成的,下面就讓包子機廠家為你介紹將包子捏出褶的方法吧。

  1.把發好的面團拿起再次揉成不粘手的面團,搓成棍狀,然后切成小塊,每塊搓圓后按扁,搟成中間厚邊上薄的圓形面皮。(左手拿面皮,右手用面棍把皮邊搟薄,一邊搟一邊轉)

  2.然后正式包包子的時候到了,先把一張面皮放在左手上, 把肉餡放在面皮的中間,手心稍稍向下彎,先用右手的食指和母指把面皮捏起來。

  3.然后用左手的食指把旁邊的面皮推向右手食指的位置,形成一個褶子。

  4.松開右手的食指和母指,把褶子和面皮捏在一起。形成一個褶子,如此類推下去。捏完末尾一個褶子后,把收口捏緊后輕輕扭一下,一個包子就做好了。

  以上步驟就是我們將包子捏出褶的方法了,如果我們使用機器進行制作的話應該更換機頭設計就可以完成,對于人們對食物的形狀設計技巧都隱藏著很多的知識智慧,現代人應該從中取其精華,去其糟粕,將好的東西永遠流傳下去。


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